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增稠剂和乳化剂的作用各有什么
2020/9/22 13:16:18
乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。 乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表层时，行成薄膜或双电层，可致分散相有带电荷，那样就能阻拦分散相的小液体相互凝结，使行成的乳浊液相对稳定。比如，在化肥的原药（固态）或原油（液态）中添加足量的乳化剂，再把他们融解在有机溶剂里，混合均匀后可制作透明液体，叫乳油。常见的乳化剂有透明皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等。 增稠剂是一种食品添加剂，适用于改进和提升食品类的粘稠度，维持流态食品类、胶冻食品类的色、香、味和稳定性，改进食品类物理特性，能够使食品类有润化适口的感覺。 增稠剂可提高食品类的粘稠度或行成凝胶，进而更改食品类的物理特性，授予食品类黏润、适合的口味，并兼具乳化、平稳或使呈悬浮情况的功效，我国现阶段准许应用的增稠剂种类有39种。增稠剂全是亲水性高分子化合物，也称水溶胶。按其來源可分成天然和化学合成（包括半合成）两大类。 湖州诚然装饰材料有限公司（http://www.sh-ysjzcl.com）是一家建筑装饰粉料专业生产企业，本公司主要生产内外墙腻子粉、嵌缝膏、石膏粉、熟胶粉、陶瓷粘合剂、混凝土界面剂、石材粘合剂、滑石粉、修角石膏粉、粉刷石膏、勾缝剂、赌漏王、白水泥、粘批泥、砂浆王、石灰王、玻化砖粘合剂、马赛克粘合剂、加气砖粘合剂、柔性外墙腻子粉、弹性外墙腻子粉等干粉产品。
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